为进一步加强学院食品安全工作,切实保障师生健康、学院和社会稳定,9月26日下午,在学院副院长张磊带领下,后勤处、党政办、武装部、雍勤公司等相关人员组成的食品安全专项检查组对学生第一、第二、第四食堂及校园超市进行了食品安全专项检查。
期间,检查组深入各食堂的每一个角落,实地查看了学院食堂场所的环境卫生、食品加工、仓库房管理等重点环节。重点查看了食堂食品原材料进货台账、从业人员健康证、食品存放与仓储、餐具消毒、食品留样、明厨亮灶等相关规定落实情况。每到一处,张磊副院长及检查组成员都一一深入检查,并对部分食堂进一步合理安排功能分区、优化就餐环境等提出了意见和建议。
在校园超市,检查组秉承认真负责、细致入微的工作态度对商品外观、食品保质期,有无进、出库记录等内容进行了检查。并查看价格是否和校外一致,有无三无食品和过期食品。
张磊副院长在检查中强调,食品安全工作形势严峻,责任重大,全体管理和服务人员要高度重视食堂食品安全工作,要时时紧绷食品安全这根弦不松懈,以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,把食品安全工作放在更加突出的位置,严格落实“四个最严”要求,严防、严管、严控食品安全风险,认识要再提高,责任上要再明确,工作上要再细化,要以高度的责任感,切实履行好对学校食堂食品安全的管理职责,确保学院食堂食品的卫生与安全。